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    食品安全檢測中心

    【來源: | 發布日期:2011-12-09 】

    北京農業職業學院食品與生物工程系食品安全檢測中心,2008年立項建設,2010年通過驗收,其性質為實踐教學基地及社會公益性服務單位。

    食品安全檢測中心主要任務是承擔農產品生產環境檢測、食品營養物質分析、農藥殘留與環境毒理分析檢驗與評價、農產品污染物分析及環境質量評價、食品微生物檢測、生物技術改造的農產品及其加工品的安全性評價及監控等教學、服務及培訓工作。

    食品安全檢測中心實驗室面積1000m2。固定資產2000余萬元。擁有先進的氣相色譜/質譜聯用儀、高效液相色譜儀、氣相色譜儀、原子吸收光譜儀、蛋白質分析儀、紫外-可見分光光度計、全自動電位滴定儀、雙道原子熒光光度計、全自動固相萃取儀、多參數水質測定儀、PCR儀、ATP微生物分析儀等儀器設備100余臺(件),可對農產品及其加工制品等產品的營養成分、安全指標進行分析檢驗。

    食品安全檢測中心環境條件較好,管理制度健全。“中心”下設辦公室和四個實訓室:理化分析實訓室、微生物檢測實訓室、生物技術實訓室和虛擬仿真實訓室,在同等職業院校處于領先水平。現有人員24人,博士5人,碩士以上學歷16人,占總人數66.7%;高級職稱9人,占總數的37.5%;專業涉及食品科學、農藥學、化學、生物技術、農學、微生物等多個學科。可以承擔農產品初級產品、半成品及其加工制品衛生指標、理化指標、感官指標、農藥殘留、獸藥殘留、微生物等常規和特殊項目的檢驗分析、質量評價及研究等工作。

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